小龍蝦池塘養殖關鍵技術

2019-06-18 08:28:46 科學種養2019年5期

毛國慶 唐玉華

一、池塘條件

1. 水源水質 ? 養殖池塘靠近水源,水量充足,水質清新,無工業、農業和生活廢水污染。

2. 池塘選擇 ? 池塘面積以10畝左右為宜。池塘形狀以長條形為佳。寬闊方形的塘口中間地帶空間利用率不高;而長條形的塘口池坡長、坡面大,可增加小龍蝦爬行活動空間,為小龍蝦提供一個更適宜的繁殖和生長環境。

3. 塘口建造 ? 將小型塘口開挖成池深1.5~2.0米,四周建成平臺(淺水區),臺面高30~40厘米,水深0.7~1.2米;中間開挖6~8米的水溝(深水區),深1.0~1.5米,坡比為1∶2.5~3.0,水深2.0~2.5米。面積較大的塘口應根據實際大小、形狀制定改造方案,可開挖成平行水溝或“日”“回”“井”“田”字形水溝,也可在塘口中間做埂。對于寬度較大的塘口,可在池中間構建平臺,在平臺上做幾個露出水面的泥土堆(即“救命島”,當水體缺氧時,小龍蝦可以爬到土堆上吸氧自救)。

二、防逃設施

小龍蝦具有晝伏夜出的特性,攀爬和掘洞能力較強,通常選擇夜晚或雨天“潛逃”,因此養殖期間必須設置“水岸聯防雙保險”的防逃設施。

1. 水上防逃網 ? 用1米高的尼龍網片沿池坡四周水位線處制作圍欄,形成水上防逃網,以阻止小龍蝦掘洞“潛逃”,防逃網還可起到提高小龍蝦起捕率和保護池堤的作用。制作方法:將網片下緣埋入土下40~50厘米,在網片上緣縫制一條寬30厘米的硬質塑料薄膜,形成內側倒掛,在圍欄外側用木(竹)樁固定,樁間距離約為2米。

2. 岸上防逃墻 ? 用60厘米高的硬質鈣塑板包圍池埂四周,形成岸上防逃墻(四角做成圓弧形,防止小龍蝦沿夾角處攀爬出池),以防小龍蝦越埂“潛逃”。制作方法:將鈣塑板下端埋入池埂土下15厘米左右,在鈣塑板的外側用木(竹)樁固定,樁間距離1.0~1.5米。

三、生態環境

1. 清塘曬塘 ? 養殖周期結束后排干池水,鏟除并焚燒池邊雜草,以殺滅草種和蟲卵。挖除池底過多淤泥,保留淤泥10~20厘米厚;之后曬塘20~30天,使池底呈龜裂狀,增加透氣性,以加速底泥有機質的氧化,減少有害有毒物的積累和養殖病害的發生。

2. 藥物清塘 ? 酸性底質塘口使用生石灰、堿性底質塘口使用30%漂白粉干法清塘,用量分別為75千克/畝和13千克/畝,要求全池潑灑,到邊到沿到底,不留死角,以消滅病原菌、寄生蟲(卵)和殺除野雜魚等敵害生物。野雜魚較多的塘口使用茶粕帶水清塘(茶粕對野雜魚的毒性較大,對蝦苗較安全),用量為35~45千克/畝。使用方法:先將茶粕用水浸泡,同時加入2%食鹽和0.1%碳酸鈉,2天后取浸出液加水稀釋后全池潑灑。藥物清塘后需進、排水1~2次,以減少藥物殘留,提高放養成活率。

3. 水草栽種 ? 水草的主要作用:一是調節水體環境,凈化水質,防止水體富營養化。二是進行光合作用生產氧氣,增加水體中的溶氧量。三是小龍蝦喜食水草,可補充餌料不足。另外水草可招引和隱蔽昆蟲及小雜魚,為小龍蝦提供天然動物餌料源。四是為小龍蝦蛻殼和交配提供隱蔽場所,減少相互殘殺。五是高溫季節小龍蝦可借助水草遮陰降溫,冬季可保暖成為天然“草穴”,有利于小龍蝦產量和品質的提高。

在小龍蝦養殖池中栽種的水草以沉水和漂浮植物為主,挺水植物為輔。沉水植物的主要品種有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、菹草、馬來眼子菜、金魚藻等,漂浮植物主要品種有水葫蘆、水花生、水浮蓮、浮萍等,挺水植物的主要品種有蘆葦、茭白、慈姑、香蒲等。一般選擇栽種復合型水草,即在淺水區栽種伊樂藻搭配輪葉黑藻,深水區栽種苦草適當搭配水花生。池中水草的覆蓋率應達50%~60%。水草過多時應人工割除,不足時則以水浮蓮、浮萍作為補充。

4. 施肥培藻 ? 小龍蝦養殖池塘需采取施肥措施培育有益藻類,通過藻類的生長繁殖來維持水體溶氧和控制富營養化,保持池水水質的“肥、活、嫩、爽、穩”。一般于放苗前7~10天向池內投施生物肥水王(主要成分:海洋生物提取液、復合因子、多糖及藻類促進因子),用量為0.8~1.0千克/畝·米,以有效促進單胞藻的生長繁殖,定向培育優質藻類(硅藻和綠藻),使之迅速繁殖為優勢種群。以后每隔10~15天追施1次富藻素(主要成分:有機質、益生素、多糖、氨基酸及氮、磷、鈣、錳、鐵等元素),用量為1千克/畝·米左右,以增加水體中藻類、枝角類、輪蟲等基礎餌料生物的繁殖速度和密度,促進小龍蝦健康生長。

5. 投放“調水魚類” ? 小龍蝦養殖池內還可以通過投放適量的鰱、鳙魚種或細鱗斜頜鲴魚種來調節水質。利用鰱魚攝食浮游植物和鳙魚攝食浮游動物的特性,有效控制池水肥度,改良水質。鰱、鳙魚種的投放規格為100~200克/尾,投放量為50~80尾/畝。利用細鱗斜頜鲴攝食池中的固著藻類、植物碎屑、腐渣腐泥等特性,改良水質和改善底質,營造良好的養殖環境。細鱗斜頜鲴魚種的放養規格為7~8厘米,密度約為100尾/畝。

四、苗種放養

小龍蝦苗種放養至關重要,放養成功就等于整個養殖成功了一半。池塘養殖小龍蝦的苗種放養方式主要有兩種:

1. 春季放養蝦苗 ? 于春季(2~3月)直接放養體質健壯,體色亮麗,肢體完整,活動力強,無傷無病的優質苗種進行養殖。蝦苗的放養規格為3~4厘米,密度為8 000~10 000尾/畝。蝦苗通常一次放足,但也可以分期投放蝦苗,每期放苗時間間隔15~20天。養殖過程中實行輪捕與輪放,即不斷起捕30克以上的大蝦上市銷售,將規格較小的蝦留在池內繼續養殖并及時補放蝦苗,以獲得更高的養殖效益。

2. 秋季放養蝦種 ? 于秋季(8~10月)放養體質健壯,個體大,雌雄來自不同水域(避免近親交配),規格30~40克/尾的種蝦(親蝦)進行自繁自養。自繁蝦苗無須裝車運輸,放養成活率較高。8~9月放養蝦種的雌雄比例可按2~3∶1進行配比,投放量40~50千克/畝。10月可放養抱卵蝦,放養量30~35千克/畝。蝦種放養前,在池塘常年水位線以下20~30厘米范圍內,用直徑3~4厘米的木棍向下傾斜45°角打造輔助人工洞穴,深度30厘米左右,密度為5~8個/米。洞穴打好后,再將蝦種放入池內,經過1~2個月培育成蝦苗,若密度過高可進行分池養殖。待翌年4~5月用蝦籠或地籠網將種蝦捕出銷售,留下蝦苗繼續成蝦養殖。

上述蝦苗、蝦種放養前需用3%~5%食鹽水藥浴消毒10~15分鐘,以殺滅體表病原菌及寄生蟲。

五、養殖管理

1. 投喂管理 ? 水溫達10℃以上時小龍蝦即可攝食。2~3月為仔蝦和幼蝦生長階段,小龍蝦以攝食池中的腐殖質、有機碎屑、著生藻類、浮游動物、水生昆蟲幼體等天然餌料為主,輔喂部分蛋白質含量為40%以上的破碎配合料。配合料每天傍晚投喂1次,投喂量為池蝦總體重的2%左右。

4月為小龍蝦的快速生長期,以投喂配合飼料為主,投喂配合飼料的蛋白質含量為36%~38%,日投喂2次,分別于上午8:00和下午5:00各投喂1次,投喂量為池蝦總體重的3%~4%。另外,每天日落后可輔喂部分魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料,投喂量為池蝦總體重的6%左右。

5~6月為蝦的養成期,為提高規格,增加產量,仍以投喂配合飼料為主,投喂配合飼料的蛋白質含量為35%左右,日投喂3次,分別于7:00、14:00和17:30各投喂1次,投喂量為池蝦總體重的5%~6%。另外,每天傍晚日落后可輔喂部分魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料,日投料量為池蝦總體重的8%左右。

7~8月天氣炎熱,水溫較高,可采用配合飼料、雜魚、豆餅和玉米等輪喂,以提高小龍蝦的消化酶活性,促進生長。一般采用3~4種餌料4~5天一輪回的投喂方式,即前2~3天投喂配合飼料,之后投喂1天雜魚,再投喂1天豆餅或玉米。日投喂2次,分別于早晨和傍晚各投喂1次。投喂配合飼料的蛋白質含量為30%~32%,投喂量為池蝦總體重的3%~5%。雜魚的投喂量為池蝦總體重的8%~10%、豆餅或玉米的投喂量為池蝦總體重的4%~6%。

9月以后天氣轉涼,水溫降低,小龍蝦重新進入快速生長期,此時以投喂配合飼料為主,輔喂部分魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料。投喂配合飼料的蛋白質含量為35%左右,日投喂3次,上午7:30和下午2:30投喂配合飼料,投喂量為池蝦總體重的5%~6%;日落后投喂動物性餌料,投喂量為池蝦總體重的6%~8%。

養殖全程中,具體的投喂量應根據池蝦的攝食、生長、蛻殼、病害及季節、天氣、水質、水溫等情況綜合考慮,靈活掌控。一般以第二天投喂前基本吃完無剩余為宜。

2. 水質管理 ? 每周加水1次,每月換水1次。每次加水約20厘米深,保持池水清新;每次換水30%,保持池水透明度在30厘米左右深。

適時開啟增氧機或拋撒粒粒氧(主要成分:過碳酸鈉、過氧化鈣、活性氧≥13.5%)、增氧靈(主要成分:聚合氧、過碳酸鈉)等增氧劑,保持池水溶氧量在5毫克/升以上,使池蝦健康生長。

每半月潑灑1次微生態活水素(主要成分:枯草芽孢桿菌、光合細菌、植物乳桿菌、酵母菌、氨基酸、消化酶等),用量為200~300克/畝·米,以有效去除水中有毒有害物質,穩定pH值,改良水質。

每月潑灑1次生態修復改底劑(主要成分:除臭分解劑、氧化劑、吸附劑、微生物菌種、解毒解熱調節劑、有機螯合物、微量礦物元素),用量為350~500克/畝·米,以有效吸附和分解氨、氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質,減緩池塘老化,改善修復池塘底部生態環境。

3. 防病管理 ? 小龍蝦養殖過程中,應遵循“無病先防,有病早治,以防為主,防重于治”的原則,采取積極預防措施控制蝦病的發生和蔓延,確保小龍蝦健康生長。

每半月全池潑灑1次24%二溴海因進行水體消毒,用量為130~150克/畝·米,以殺滅水體中的有害細菌、病毒等,控制病原微生物的大量滋生。

每10~15天潑灑1次60%二氯異氰尿酸鈉進行食場消毒,藥液配制濃度為0.5克/米3,以防止食場水域細菌大量滋生。

每半月全池潑灑1次30%漂白粉或8%溴氯海因,用量分別為1.0~1.5千克/畝·米和250~300克/畝·米,以預防小龍蝦細菌病。

每月投喂1次用菌毒殺星(主要成分:黃連、黃芩、黃檗、大黃、梔子、地錦草、大青葉、金銀花、魚腥草、免疫增強劑)制成的藥餌,每100千克飼料用量為400~500克,每次連喂3~4天,以預防小龍蝦腸炎病。

每月全池潑灑1次硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(硫酸銅和硫酸亞鐵比例為5∶2),用量為450克/畝·米,預防寄生蟲病。

在蝦病防治過程中,應選用高效低毒、生態環保、價格合理的藥品,按照藥品使用說明精確計算好用藥量,全程嚴禁使用菊酯類、有機磷類藥物,避免發生意外。

(作者聯系地址:江蘇省金湖縣水產技術推廣站 ?郵編:211600)

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