郭鳳琴:一個品牌的自我修養

2019-06-18 12:57:18 時代寵物2019年1期

米蘭

一個品牌的自我修養取向于細節,內外兼修,形意兼備,一個品牌的打造更是一場嚴格的自我修煉過程。

郭鳳琴,天津朗諾寵物食品有限公司創始人,在三月份北京第六屆寵物用品展期間,郭鳳琴女士接受了《時代寵物》匠心欄目的專訪,談了自己以及朗諾品牌對于匠心精神的理解和追求。

天津朗諾寵物食品有限公司成立于2009年,一直致力于打造世界級的凍下寵物食品品牌。10年來,朗諾專注于將凍干技術應用于寵物食品行業。目前朗諾擁有占地50畝,3個廠區,建筑面積達2500O平方米的生產研發中心。擁有世界先進的真空冷凍干燥設備,生產線完全按照食品行業標準設計,內部管理采用世界先進的信息化管理模型,從研發、設備、工藝到管理,都凝聚了相當的匠心精神。朗諾創始人郭風琴表示,專注做自己熱愛的事業,真正地把心血和心思傾注其中,立志做打造百年民族品牌的“工匠”,匠心專注一定會澆筑出一個燦爛的民族品牌。

郭風琴認為匠心精神是朗諾創始人基因自帶了的。朗諾的人員素質相對比較高,屬于學術科研、質量管理出身,公司聯合創始人、總經理劉鳳歧博士科研出生,曾任南開大學生物系副教授,而她自己在世界著名日資企業DEIVS0做質量管理多年。專注仔細認真地去研究一件事,這幾乎可以說是存在于基因的一個品質,是朗諾創始人本身自帶的一個性格習慣特點。

2009年,朗諾開始做凍干寵糧,初心是想做一個中國沒有的,能夠填補中國空白的項目。凍干寵糧在過去世界級的行業展會上,幾乎沒有中國品牌的身影。這讓郭鳳琴立志一定要讓朗諾成為可與外國一流寵寵糧品牌相媲美的中國民族品牌,讓中國寵物食品企業在世界寵物行業中立足并且綻放光彩。朗諾有勇氣擔當民族品牌重任的決心和毅力,一直具有打造中國民族品牌的情懷。

郭鳳琴說朗諾追求的是保有價值的,能使同行業產品品類有所提升的,無論是品質還是工藝有技術含量和水平的產品。

在這次京寵展上,朗諾的當家產品整整齊齊地亮相,吸引了很多寵物店主們的目光。這次展會推出的系列產品,從包裝開始就很用心,為了把寵物的美好體現出來,包裝袋上的貓咪和狗狗麗面都是找知名畫家畫出來的,由新加坡的一位資深畫家歷時兩個月手繪出最美的品種貓咪和狗狗的圖案,再由中國最好的平面設計公司設計包裝,光是國內外5家設計公司出的方案就100多個版本,最后遴選出最優的版本,才得到了目前時尚、美好、藝術的感覺,也獲得了廣泛的喜愛和認可。

郭鳳琴還跟我們聊起了朗諾的工藝技術:在凍干食品的生產過程中,溫度、真空度至關重要,溫度和真空度究竟是多少,產品營養保持得最好?每一種產品在投產之前都是需要多次試驗進行研究和探索的,需要特定的溫度曲線加工來保證營養最大限度的保留和食材纖維的最佳呈現。而不能過多地考慮加工成本,低溫真空冷凍干燥意味著加工時間長,加工成本就會增加,但我們的出發點只有一個,就是一定要保證產品的品質優良。比如說,凍于工藝中電費占比較大的成本,如果從節省成本的方面去考慮,可以以把溫度設置高一點,這樣加工時間短電費就會少。但是溫度設置高了,食材的維生素就會驟減,某些營養元素會消失。一些蛋白質也會隨著慢慢地變化。朗諾的做法是,堅決從口感和營養的角度來設置最佳溫度和真空度,電費成本雖然會貴一些,但是食物保持了最好的營養狀態和口感。

在原料的采集上,朗瀟全部都采集人類食品的標準,有的甚至超出人類食品標準,比如說脂肪的含量,要控制在5%以下,超過50%的就不用了,非常地嚴格。

當問到朗諾在研發產品方面有沒有碰到困難時,郭鳳琴表示在技術研發方面天天都很難,一個新品要上百次的實驗和探索。比如說搞一個新的產品,試驗沒備十幾套,最后只留下一套最優化的,其他的就都廢掉了,錢花起來如流水一般。朗諾一直想挑戰世界尖端的加工藝,因此朗諾產品的價格相對來說也是比較高的。

當我們問到朗諾在產品研發和品牌塑造方面,有沒有特別值得借鑒的方法?郭風琴表示產品研發就是天天干,天天搞,研發團隊都是研究生及以上學歷,有食品專業的,有動物營養專業的,這群人都非常愛崗敬業,專注于自己從事的事業。他們每天一般工作10-12個小時,星期日休息一天,有時候還不休息,天天在想,思考攻克技術難題。產品做出來了,我們有一個審批小組進行考核審評,期間還要反復地推倒改進。好的產品,都是熬出來的,都是扎扎實實靠時間和心血堆出來的。

養寵是一種文化需求,是一種生活方式,承載著一種情感,在這種文化生活中一定要體現美好,這是需要非常用心的事業。好東西細節方面都特別嚴謹,成本也不能太計較,太計較成本是出不了好東西的,有時候一個新產品經過上百次甚至兒卣次的反復試驗才能開發出來。

朗諾的總經理劉鳳歧博士從創立朗諾之初就一直倡導“自然生鮮”的理念,生產最優質的凍干寵物食品,把無限摯愛傳遞給萬千寵物,希望寵物可以吃到符合肉食天性、健康生鮮、安全營養的優質寵物食品,得到人類最用心的呵護。在劉博士的帶領下,朗諾研發團隊不斷在技術領域取得突破,目前朗諾已經成為世界凍干寵物食品的主要供應商和中國凍干寵物食品的領導者,造就了多個凍于寵物食品的世界知名品牌。朗諾在世界凍干寵物食品領域處于領先地位。

最后我們問到對工匠精神的理解,郭風琴表示工匠精神就是執著執念,如果不弄一個好東西出來永遠也不停止這種探索,而且工匠精神一定是千錘百煉,不達目的絕不罷休的白虐精神,工匠精神是要仔細認真、永不放棄地做好一件事,甚至可以獻出生命去換取這個技術,就是這么一種執念,一種恭敬之心。中國的制造業日前也在轉型當中,我們的企業都在不斷地進取,原來比較急功近利求快發展,現在也開始崇尚T匠精神,慢慢地錘煉和打磨精品,這樣我們國家的制造水準才會越來越具有世界競爭力。

“工匠精神”是一種工作態度,更是一種不斷創新的表現,任何時候任何事物都沒有最好,只有更好。“匠心”引領行業,打造民族品牌!無論市場如何風云變幻,朗諾都準備好了,不忘初心,迎接挑戰,堅持品質底線,砥礪前行,努力“做最好的自己,最好的朗諾”!

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