白酒“出海”仍需打消“許多偏見”

2019-06-19 08:16:19 環球時報

法新社6月17日文章,原題:強勢推銷:中國烈酒釀造商希望世界品嘗白酒 白酒或許是中國的“國酒”,但對倫敦調酒師埃莉·維爾來說,喝一口她就清楚地知道白酒為何仍未風靡海外。“我曾在澳大利亞的奶牛場工作,這種回味使我想起牛糞、干草和馬的味道”,她說,“這不是合我口味的飲品。”

白酒在中國的熱銷不僅使之成為全世界消耗量最高的烈酒,還讓中國一些主要生產商躋身全球市值最高的釀酒商行列。“白酒屬于中國也屬于世界,”瀘州老窖信息總監蘇王輝表示,“我們希望全世界各地民眾都品嘗并喜歡白酒。”

國際葡萄酒及烈酒研究所的數據顯示,去年全世界約消耗108億升白酒且幾乎全都被中國市場消耗。這相當于全世界消耗的威士忌、伏特加、杜松子酒和龍舌蘭酒的總和。

但近年來白酒的銷量如同坐過山車。中國政府在2012年開展的嚴厲反腐行動讓白酒銷量遭受重創。與此同時,中國許多年輕人更喜歡法國葡萄酒和德國啤酒,認為喝白酒的是土里土氣和醉醺醺的商人。

水、土壤、氣候和其他因素使不同地區的白酒迥然不同,“個中差別就像威士忌之于龍舌蘭酒”,瀘州老窖打造的出口型白酒品牌“明江”的首席執行官威廉·艾斯勒說。但他表示在能像伏特加和龍舌蘭等“地方”烈酒那樣行銷全球前,白酒仍需克服“許多偏見”。

貴州茅臺去年的國外銷售額達到28.9億元,但這與其高達736億元的銷售總額相比微不足道。▲

(王會聰譯)

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